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Auvergne

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Une tradition née à Thiers, berceau de la coutellerie

Située au cœur de l’Auvergne, la ville de Thiers produit depuis le XIIIe siècle des couteaux reconnus dans le monde entier. Aujourd’hui, plus de 70 % des couteaux fabriqués en France proviennent encore de cette région. Des ateliers familiaux aux maisons historiques, les artisans perpétuent des gestes ancestraux en mêlant tradition et innovation.

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