AU SABOT
Une des plus anciennes marques de la Coutellerie Française. Pour préserver ce patrimoine et cette tradition coutelière, il aura fallu : De la mémoire ... pour retrouver les gestes des couteliers d'autrefois Du savoir-faire... pour conserver les techniques ancestrales tout en intégrant les dernières technologies De l'amour pour son métier ... ou plutôt des métiers... de la forge à la finition. labellisé ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT : l'excellence des savoir-faire français
