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Couteau Deba Japonais Sekiryu SRH300 15cm – Lame Épaisse & Manche Bois

SRH300

Découvrez le couteau Deba Sekiryu SRH300 15 cm à lame épaisse et manche en bois. L'outil traditionnel idéal pour lever les filets de poisson et parer.

Ne va pas au lave-vaisselle. Doit être lavé et essuyé après utilisation.

36,00 € TTC
En stock

PERSONNALISEZ CE PRODUIT

Le Couteau Deba Sekiryu SRH300 15 cm est le couteau de boucher et de la mer par excellence dans la tradition culinaire japonaise. Conçu spécifiquement pour la préparation du poisson, ce modèle se distingue par sa lame lourde, épaisse et dotée d'une émouture asymétrique. Cette géométrie unique confère au Deba une robustesse exceptionnelle, lui permettant de trancher net, de fendre les petites arêtes et de lever des filets parfaits sans effort ni risque de torsion. Sa lame de 150 mm offre un format intermédiaire idéal pour manipuler les poissons de taille moyenne avec une précision chirurgicale. Monté sur un manche ergonomique en bois naturel, il procure une prise en main chaleureuse, un équilibre parfait et une stabilité absolue pour tous les travaux exigeants de la cuisine maritime.

Spécification Détail
Marque / Gamme Sekiryu - Coutellerie japonaise traditionnelle (Série SRH300)
Type de produit Couteau Deba / Couteau traditionnel pour le poisson
Référence SRH300
Longueur de la lame 15 cm (150 mm)
Profil de lame Lame épaisse, lourde et robuste à profil asymétrique
Matériau de la lame Acier inoxydable de haute qualité
Matériau du manche Bois naturel traditionnel ergonomique
Utilisation Levage de filets de poisson, découpe de poissons entiers, parage et cuisine de la mer