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Couteau Japonais Sekiryu Nakiri 16,5 cm – Manche en Bois Naturel

SR200

Achetez le couteau japonais à légumes Sekiryu Nakiri 16,5 cm. Lame inox 420J2, manche léger en bois naturel. Fabriqué artisanalement à Seki, Japon.

Modèle pour légumes, salades et fruits.

23,00 € TTC
En stock

PERSONNALISEZ CE PRODUIT

Spécialement pensé pour la préparation précise et rapide des végétaux, le couteau japonais Sekiryu Nakiri 16,5 cm est forgé à Seki, cité emblématique de la coutellerie nippone. Grâce à sa lame rectangulaire à profil plat, le Nakiri permet de hacher, ciseler et émincer légumes, herbes et fruits d'un mouvement vertical fluide, sans jamais écraser les chairs. Sa lame de 16,5 cm en acier inoxydable 420J2 offre un tranchant fin et rasoir, très simple à entretenir et à réaffûter. Doté d'un manche traditionnel en bois naturel, il garantit une légèreté remarquable et un confort de coupe idéal lors des séances de préparation quotidiennes.

Caractéristique Spécification
Marque / Provenance Sekiryu (Seki, Gifu, Japon)
Type de Couteau Nakiri (Couteau japonais traditionnel à légumes)
Référence Produit SR52 / SR-52
Longueur de Lame 16,5 cm
Longueur Totale ~ 29,5 cm
Acier de la Lame Acier Inoxydable Japonais 420J2
Dureté de l'Acier 56 HRC
Profil de Lame Rectangulaire à double biseau
Finition Lame Satinée / Polie
Matériau du Manche Bois naturel (Peuplier / Enoki) avec virole en résine noire
Poids ~ 115 g (Ultra-léger)
Entretien Lavage à la main impératif, séchage immédiat