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Couteau Japonais Sekiryu Santoku 16,5 cm – Manche en Bois Naturel

SR100

Achetez le couteau japonais Sekiryu Santoku 16,5 cm. Lame acier inox 420J2, manche léger en bois naturel. Fabriqué artisanalement à Seki, Japon.

Modèle tous usages convenant spécialement pour les légumes.

23,00 € TTC
En stock

PERSONNALISEZ CE PRODUIT

Modèle incontournable et ultra-polyvalent de la coutellerie nippone, le couteau japonais Sekiryu Santoku 16,5 cm est forgé à Seki, la capitale historique du sabre au Japon. Signifiant littéralement « trois vertus » (trancher, émincer, hacher), le Santoku est le couteau à tout faire par excellence en cuisine : il excelle aussi bien pour découper les viandes et poissons que pour émincer les légumes avec une précision chirurgicale. Sa lame de 16,5 cm en acier inoxydable 420J2 offre un tranchant rasoir très facile à entretenir et à affûter. Emmanché à la manière traditionnelle avec un manche léger en bois naturel, il garantit une prise en main équilibrée et confortable pour toutes vos préparations quotidiennes.

Caractéristique Spécification
Marque / Provenance Sekiryu (Seki, Gifu, Japon)
Type de Couteau Santoku (Couteau chef japonais polyvalent)
Référence Produit SR50 / SR-50
Longueur de Lame 16,5 cm
Longueur Totale ~ 29,5 cm
Acier de la Lame Acier Inoxydable Japonais 420J2
Dureté de l'Acier 56 HRC
Finition Lame Satinée / Polie
Matériau du Manche Bois naturel (Peuplier / Enoki) avec virole en résine noire
Poids ~ 110 g (Ultra-léger)
Entretien Lavage à la main impératif, séchage immédiat